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Suggestions du déjeuner

19€

Aubergines, frits, concombre, tomates et ricotta

La souris d'agneau sauce Napolitaine, Fregola fondant

Ou

tranche de jambon, braisé, salade de pommes de terre,

salade verte, mousse de raifort

Ou

Escalopes de saumon à la plancha,

salade de pommes de terre, salade verte, mousse de raifort

28€

Carpaccio de daurade royale

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L'entrecôte de veau France, sauce crème champignons

Ou

Le filet d'omble chevalier Meunière, beurre aux amandes

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La tarte aux abricots

37€

Le marbré de foie gras et magret fumé de canard français

Le filet de b?uf, réductron au porto rouge

Ou

Le dos de sébaste de ligne à la plancha

Sauce verge et petits légumes

La mousse glacée au vieux Kuch

? la salade nordique

(saumon fumé, Marson, cocktail de crevettes, tartare, avocat) 21€